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土豆条藕条黄瓜条花菜木耳各100克卤排骨

土豆条藕条黄瓜条花菜木耳各100克卤排骨

下炸好的原质料

一道家常干锅制作配方,在家能做出饭馆味道

备注:排骨鸭翅提前用白卤水卤七层熟。牛蛙、鸡直接剁小块+适量盐味精鸡精胡椒料酒腌制即可

起锅

出锅

过油

土豆条藕条黄瓜条花菜木耳各100克卤排骨/鸡块 /牛蛙/卤鸭翅500克

下洋葱粒青红杭椒粒大葱粒大蒜粒各50克炒香

干锅酱

下干辣椒节25克(辣椒可加减)干锅酱150~200克微炒

锅里下干锅油100克加热到220度下青红椒各5克炸香

干锅油料

家常甜点制作

加少许水翻炒在调入时间花椒油香油

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